Манник с клубникой — простой способ приготовления

Этот пирог из манной крупы можно печь без муки, используя в качестве жидкой основы кефир, сметану, минеральную воду или молоко.

Для молочного манника потребуется

• по 1 стакану манки и молока,
• 2 сырых яйца,
• 200 г клубники,
• кусочек масла в 100 г,
• чуть больше половины стакана сахара,
• 1,5 ложечки разрыхлителя,
• немного соли,
• постное масло для смазки формы
• и сахарная пудра.

Приготовление

1. Манку заливают молоком, перемешивают и оставляют на 1 час набухать.
2. Слегка растопленное масло смешивают с сахаром и растирают до однородной массы.
3. Яйца сначала взбивают отдельно. После вмешивают в сливочно-сахарную смесь.
4. Добавляют разрыхлитель и соль. Перемешивают.
5. Соединяют обе смеси и перемешивают до однородности.
6. На дно подготовленной формы выкладывают слоем половинки ягод. Заливают тестом и ставят в прогретую духовку. Выпекают 35-45 минут (170-180 град.).
7. Готовый манник посыпают пудрой.

Приятного аппетита!