Запеченный шоколадный пудинг с темным пивом — это изысканное и необычное десертное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус шоколада и легкую горчинку темного пива.
Ингредиенты для шоколадного пудинга с пивом:
- 150 г мягкого сливочного масла + 1 столовая ложка для смазывания формочек
- 200 г сахара мусковадо
- 2 яйца
- 200 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 г темного какао
- 200 мл молока
- 60 мл темного пива
Шоколадный соус:
- 50 г сахара мусковадо
- 3 столовые ложки темного какао
- 40 мл темного пива
Рецепт шоколадного пудинга:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 170 градусов. Подготовьте 4 горшочка или формы для запекания вместимостью около 300 мл.
Смажьте посуду сливочным маслом.
Шаг 2
С помощью миксера взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы (около 2-3 минут). Добавьте яйца. Взбейте миксером, пока ингредиенты не соединятся.
Шаг 3
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и какао. Смешайте. Добавьте молоко и темное пиво, перемешайте
ложкой, пока ингредиенты не соединятся.
Шаг 4
Разлейте массу по подготовленным формочкам.
Шаг 5
В большой миске смешайте сахар и какао. Добавьте 100 мл кипятка и темное пиво. Перемешайте, чтобы соединить
ингредиенты. Вылейте соус на пудинги.
Шаг 6
Выпекайте пудинги около 25 минут — они должны подняться и
слегка подрумяниться.
Шаг 7
Подавайте запеченный шоколадный пудинг теплым с
мороженым и соусом из ирисок.
В целом, запеченный шоколадный пудинг с темным пивом — это десерт, который сочетает в себе изысканность и необычность, и обязательно порадует любителей шоколада и пива.
Приятного аппетита!
Больше рецептов можно посмотреть на «Главной странице«.