фасоль

Супы 0 53 просмотров
Рассольник с фасолью по-домашнему. Сегодня вашему вниманию предлагаем рассольник с фасолью по домашнему, одно из любимых всеми первых блюд. Каждодневное употребление супов может спасти ваш желудок от гастрита и язвы. Ингредиенты. Мясо, свинина нежирная – 500 грамм Фасоль – 120 грамм Огурцы солёные – 2 штуки Картофель – 400 грамм Масло сливочное – 40 грамм Масло растительное – 50 грамм Сметана – 80 грамм Яйцо – 4 штуки Лук репчатый – 2 штуки Морковь – 3 штуки Корень петрушки – 20 грамм Корень сельдерея – 20 грамм Лавровый лист – 5 штук Перец горошком – 10 штук Соль – по вкусу Способ приготовления: Начнём с фасоли. Хорошо промоем фасоль и замочим её на 7 часов, затем отварим фасоль до готовности, вынем из бульона. В этом бульоне отварим мясо до готовности, предварительно порезав мясо на кусочки среднего размера. Как только мясо будет готово, запустим туда нарезанный соломкой картофель. Сделаем поджарку. Сначала запускаем в сковороду мелко нарезанный лук, через две минуты морковь, тёртую на крупной тёрке и корень петрушки и сельдерея. Как всё обжарится до слегка золотистого цвета, запускаем сливочное масло, за 1 минуту до конца жарки и перекладываем в кастрюлю, с мясом и картофелем. Режем огурчики соломкой, пассируем и запускаем в кастрюлю. За пять минут до конца варки нужно положить, отваренную фасоль, чёрный перец горошком, лавровый лист и посолить. Яичный желток хорошо перемешиваем с частью сметаны и заправим этой смесью рассольник. При подаче добавьте в тарелку мелко нарезанную зелень и сметану. Приятного аппетита! Не бойтесь заменять продукты. Если нет корня петрушки и сельдерея, можно их заменить зеленью петрушки. Свинину можно заменить любым мясом, только нужно учитывать время варки. Говядина варится дольше, чем свинина, а время отваривания курицы наоборот меньше свинины. Кто то не любит корень сельдерея, а кому то он очень нравится. Заменяя продукты вы подберёте тот вкус, который понравится лично вам.

Сегодня вашему вниманию предлагаем рассольник с фасолью по-домашнему, одно из любимых всеми первых блюд. Каждодневное употребление супов может спасти ваш желудок от гастрита и язвы. Ингредиенты Мясо, свинина…

Горячие блюда 0 63 просмотров
Андалузское косидо

Андалузское косидо — это не только вкусное блюдо, но и часть культурного наследия Испании. Оно отражает богатую историю и традиции этой страны, а также является символом гостеприимства и щедрости испанского народа. Ингредиенты: 500…