Жидкий капкейк — этот густой и оригинальный коктейль, напоминающий своим вкусом и внешним видом настоящий капкейк, понравится тем, кто любит необычные десертные напитки.
Ингредиенты:
- охлажденные сливки густые (60 г);
- пищевой краситель розовый (1 капля); если любите другой цвет, то тоже можно :=)
- цельное молоко (160 мл);
- мини-кекс (30 г);
- мороженое ванильное (160 г);
- пудра сахарная (30 г);
- десертный ликер кофейный (35 мл);
- малиновый конфитюр (20 г);
- кондитерская посыпка (по вкусу).
Процесс приготовления:
- Большой бокал для милкшейка убрать на некоторое время в морозильную камеру, с помощью кофемолки или блендера измельчить кекс до состояния крошки, затем переложить в глубокую емкость охлажденные сливки.
- Добавить в эту же посуду сахарную пудру и пищевой краситель, взбивать сливки до образования устойчивой и плотной пены.
- В небольшую миску перелить молоко и ликер, добавить мороженое, нарезанное маленькими кусочками, насыпать измельченный кекс и несколько минут взбивать смесь.
- Перелить густой коктейль в замороженный бокал и наслоить на него конфитюр, сверху выложить слоем с помощью кондитерского мешка розовые сливки.
- Посыпать жидкий капкейк разноцветной кондитерской посыпкой и подавать его с нежными бисквитами или зефиром.
Приятного времяпрепровождения!
Другие рецепты коктейлей в рубрике «Напитки«.
