Приготовьте ароматный и сочный ужин на мангале, побаловав себя и близких нежным куриным мясом в пикантном чесночном маринаде. Этот простой и быстрый рецепт превратит обычные куриные бедра в изысканное блюдо, которое порадует своим вкусом и станет украшением любого застолья.
Ингредиенты:
- 1 крупный зубчик чеснока,
- 2 чайные ложки острого соуса с перцем чили,
- 1,5 столовые ложки меда,
- 2 столовые ложки соевого соуса,
- 2 столовые ложки майонеза,
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу,
- 1 килограмм куриных бедер без кожи и костей,
- 1 лайм, разрезанный на 8 долек.
Приготовление:
- Шаг 1. Разомните очищенный зубчик чеснока в пасту с помощью ступки и пестика.
- Шаг 2. В отдельной емкости смешайте острый соус с перцем чили, мед, соевый соус и майонез. Добавьте к ним чесночную пасту и тщательно перемешайте.
- Шаг 3. Поместите куриные бедра в большой плоский контейнер или форму для выпечки. Обильно полейте курицу приготовленным маринадом, чтобы она полностью покрылась им.
- Шаг 4. Накройте контейнер полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа для маринования.
- Шаг 5. Замариновавшиеся куриные бедра достаньте из холодильника, посыпьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
- Шаг 6. Подготовьте мангал и выложите бедра на решетку, смазанную маслом.
- Шаг 7. Жарьте курицу на умеренном огне, периодически переворачивая решетку, в течение 10-12 минут, пока бедра не приобретут золотисто-коричневый цвет и не прожарятся до готовности.
- Шаг 8. Снимите курицу с мангала и переложите на сервировочное блюдо. Дайте немного остыть, около 5 минут.
- Шаг 9. Подавайте готовые куриные бедра в чесночном маринаде с дольками лайма.
Одна порция (2 куриных бедра) содержит:
- Калории: 194 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 4 г
Примечания:
- Для более насыщенного вкуса можно увеличить количество чеснока в маринаде.
- Если у вас нет острого соуса с перцем чили, можно заменить его молотым красным перцем или порошком чили.
- Подавайте куриные бедра с гарниром из риса или овощей.
Приятного аппетита!
Возможно вам понравится также рецепт: Свиных отбивных с ветчиной и сыром
