Молочный соус — довольно редкое лакомство, потому разновидностей его крайне мало, ниже вы видите одну из них.
Ингредиенты, приготовление
Залейте в сковородку растительное масло, добавьте сливочное и разогрейте.
Высыпьте в сковородку муку и поджарьте ее на медленном огне до возникновения характерного орехового запаха и коричневатого цвета, постоянно помешивая.
Залейте в сковородку стакан молока и вскипятите, не прекращая постоянно размешивать содержимое сковороды. Когда молочный соус загустеет до нужной консистенции – он готов.
Совет
Густоту готового соуса можно регулировать добавлением воды.
Разнообразные рецепты соусов можно найти в рубрике «Соусы«.
