Салат «Козёл в огороде» порадует вас своим ярким видом, изящным вкусом, большим количеством витаминов и простотой в приготовлении.
Ингредиенты:
- Сырокопчёная колбаса – 200 грамм
- Сыр твёрдых сортов – 200 грамм
- Капуста пекинская – 150 грамм
- Морковь – 1 штука
- Кукуруза консервированная – 0.5 банки
- Чипсы – 100 грамм
- Зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок
- Масло оливковое – 1 столовая ложка
- Сахар – 1 столовая ложка
- Уксус столовый 9% — 1 столовая ложка
- Приправа по корейски – 1 чайная ложка
- Соль – щепотку
- Майонез – 100 грамм
Способ приготовления:
- Начнём готовить салат «Козёл в огороде» с моркови. Возьмём большую морковь, вымоем, очистим и натрём её на тёрке для корейской моркови
- Приготовим маринад для моркови. Для этого нужно взять сахар, оливковое масло, приправу по корейски, соль и уксус 9% — всё соедините и перемешайте и в эту ёмкость добавьте натёртую морковь, дайте по мариноваться 20 минут.
- Пока морковь маринуется, приступаем к нарезке колбасы, сыра и пекинской капусты. Но в начале приготовим большую плоскую тарелку.
- Колбасу режем мелкой соломкой и выкладываем горкой на тарелку, капусту так же мелко на шинкуем и выложим рядом с колбасой, сыр можно порезать на мелкие брусочки или натереть аккуратно на тёрке для корейской моркови — выложим рядом с горкой капусты, а потом рядом выкладываем кукурузу. Дальше мелко режем зелень и так же горкой размещаем на тарелке. Тем временем у нас морковь по корейски готова, вынимаем её из маринада на бумажное полотенце, обсушиваем и так же выкладываем горкой на тарелку. В центр размещаем чипсы, в кондитерский пакет помещаем майонез и украшаем им салат волнистыми линиями, между горками ингредиентов и колечком около чипсов.
- Всё салат готов! Можно наслаждаться его вкусом
Совет и информация:
Салат «Козёл в огороде» получил свою популярность, из-за простоты в приготовлении, доступности продуктов. Всегда экспериментируете с продуктами, нет сырокопчёной колбасы – замените её отварным мясом любым (куриным, говядиной, свининой и т.д.). Нет консервированной кукурузы — замените её зелёным горошком и добавьте огурчик. Только смотрите, чтобы продукты сочетались между собой. Суть этого салата в том, чтобы выложить горками красиво нарезанные ингредиенты, где конечно же большая часть продуктов должна быть растительного происхождения, и красиво украсить майонезом или сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Смотрите ещё рецепты в рубрике «Салаты«.
