Жареный сыр тофу является популярным блюдом в вегетарианской и веганской кухне, так как представляет собой отличную альтернативу мясу. Он богат белками и низкокалорийный, что делает его привлекательным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Совет №1
Благодаря своей нейтральной основе, жареный тофу хорошо сочетается с разнообразными приправами и соусами. Он может быть приготовлен с добавлением ароматных специй, соевого соуса или маринада.
Для приготовления:
- 6 небольших ломтиков тофу,
- 2 ст. ложки соевого соуса,
- 1 ч. ложка соли,
- 1 ч. ложка сахара,
- 5 зубчиков чеснока,
- 1 острый красный перец,
- 2 яйца,
- Зеленый лук.
Приготовление:
- Нарежьте тофу небольшими ломтиками, чтобы они быстрее прожарились. Взбейте яйца в миске и обмакните каждый ломтик тофу в яичную смесь.
- Возьмите сковороду и разогрейте на ней растительное масло. Положите ломтики тофу на раскаленную сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
- Измельчите чеснок и острый красный перец, затем обжарьте их на той же сковороде. Добавьте соевый соус, соль и сахар, и хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.
- Верните обжаренные ломтики тофу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Продолжайте готовить на слабом огне в течение трех минут.
- Влейте полстакана воды в сковороду и аккуратно перемешайте. Готовьте, пока вся вода не испарится.
- Посыпьте нарезанным зеленым луком жареный тофу. Разложите по сервировочным тарелкам и предложите его в качестве горячей закуски или основного блюда. В дополнение подайте свежие овощи.
Совет №2
Блюдо можно подавать как основное, сочетая его с овощами и гарниром, либо использовать для салатов или как начинку для сэндвичей. Вкусный и питательный, жареный сыр тофу может стать интересным дополнением к вашему рациону, независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем или просто хотите попробовать что-то новое.
Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить «Сладкий Такояки — Простой пошаговый рецепт«.
